Granola met granen
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
150g vlokken (kies zelf uit bijvoorbeeld quinoa-, spelt-, haver-, rijstvlokken) (indien nodig kies je glutenvrije vlokken)
2 el zonnebloempitten
1 el pompoenpitten
2 el lijnzaad
1 el sesamzaad
50g noten, grof gehakt (hazelnoten, cashewnoten, walnoten, amandelen)
snuifje kaneel
snuifje grof zeezout
50g honing of ahornsiroop
1 el gesmolten kokosolie
Werkwijze
Verwarm de oven tot op 160 graden.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Verdeel ze gelijk op de met bakpapier bedekte ovenplaat.
Plaats dit ongeveer 20 minuten in de oven.
Na 10 minuten roer je het geheel eens goed door elkaar.
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos.
Tips
Naar eigen smaak kan je nog rozijnen, cranberries, gojibessen of stukjes gedroogde vijg toevoegen aan de ingrediënten (nadien pas toevoegen)
Havermout is van nature uit glutenvrij. Kruisbesmetting kan immers wel ontstaan, en daarom kun je ook glutenvrij havermout kopen. In de Bio Planet vind je het.
