Mango kokoswafels
Heerlijk fris, met een leuke kokostoets.
Ingrediënten voor 8 wafels
1 rijpe banaan
1 mango
3 eieren
100g havermout
100g gemalen amandelen (of amandelmeel)
60g. kokosschilfers
2tl vanille extract
Werkwijze
Mix alle ingrediënten tot een homogeen mengsel.
Vet je wafelijzer in met kokosolie.
Neem 1,5 eetlepel deeg per wafel.
Mijn wafelijzer vraagt 5 minuten baktijd.
Smakelijk!!
Tips
Ideaal als hartig ontbijt of als lunch! Ook in te vriezen dus ideaal om te mealpreppen!
BABYPROOF!
